日一日と秋の深まりを実感できるようになる11月は
晩秋から初冬にかけて旬を迎える食材が丁度食べ頃なので
厳しい冬に備えて季節の味覚で英気を養いたいものですよね。
とはいえ、店頭では一年中見かける食材も多い昨今なので
どんな魚や野菜、果物が11月に旬を迎えるのか
イマイチよくわからないという方もきっと少なくないのでは?
そこで今回は、11月に旬を迎える魚や野菜、果物等の食材を
産直品を中心に集めてランキングでご案内致しますので
ぜひ季節の味わいを日々の食卓に取り入れるヒントにして下さい。
11月が旬の食材ランキング『第10位』
●ナメコ
実りの秋は色々な種類のキノコが丁度、旬の時期となり、
菌床栽培ではない天然の森の恵みが楽しめる貴重なタイミングで
多彩なレシピで活用できるナメコも11月が旬の食材なんです。
上記の奥会津産の天然物のナメコ(粒)300gは
濃厚なゼラチン質に包まれた野趣あふれる風味が楽しめる食材で
スーパー等には流通しない本物の旬の味わいが堪能できますよ。
和洋のレシピで楽しめる旬のナメコ！
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11月初旬から産地直送で順次お届け予定の旬の天然ナメコは、
ナメコ汁やお鍋の食材、天ぷら等、和風の食材と思われがちですが
リゾットやパスタといった洋風料理にも活用する事ができますよ。
因みに、ナメコのぬめりの正体は、納豆やオクラと同じムチンという
体内のコレステロールや発がん性物質を除去してくれる有効成分で
美味しいだけでなく生活習慣病の予防にもおすすめの食材です。
11月が旬の食材ランキング『第9位』
●ユズ
夏には青玉と呼ばれる熟していない緑の果実が出回るユズですが
秋は鮮やかな黄色に色づいたユズが食べ頃となる時期で
薬味やジャム、砂糖漬け等で楽しめる11月の旬の食材です。
上記の紀州和歌山産のノーワックス防腐剤不使用のユズ3kgは
11月初旬から中旬に産地から直接発送される旬の味覚で
減農薬栽培されているので皮も安心して召し上がれますよ。
旬のユズは冷え性や美肌効果も！
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爽やかな香りと味が楽しめる旬のユズはビタミンCが豊富で
冷え性や美肌にも効果があるヘルシーな季節の果物なので
寒さに向かう11月には積極的に摂るとよい食材となっています。
日本有数のミカンの産地である和歌山県有田地方で育てられた
安心安全な旬のユズは、有田産ならではの優しい香りが特徴で
加工品や様々なお料理の風味付けの食材として重宝しますよ。
11月が旬の食材ランキング『第8位』
●ギンナン
秋の深まりが感じられる11月は木の実が食べ頃の時期でもあり
ねっとりとした食感と豊かな風味のギンナンも旬の食材なんです。
上記の長野産の大粒のギンナン1000gは
2022年度の収穫されたものを11月下旬よりお届けする産直品で
電子レンジで簡単に調理でき色々なレシピで使える食材ですよ。
豊かな風味がクセになる旬のギンナン！
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炒ったり揚げたりしてホックリしたギンナンの風味を楽しんだり
ギンナンご飯や炊き合わせ、かき揚げ、さつま揚げ、茶わん蒸し等
様々なお料理に美味しく使う事ができるおすすめの食材です。
因みに、ギンナンは食物繊維が豊富で整腸作用がある上、
感染症予防にも有効な成分を豊富に含むヘルシーな食材ですが
消化が余り良くないため食べ過ぎにはご注意くださいね。
11月が旬の食材ランキング『第7位』
●キンキ
味が非常に良い事から宝石魚等ともいわれる白身の魚キンキは
11月頃からの秋から冬にかけてが旬となる人気の高級魚なんです。
上記の青森又は三陸、北海道産の釣りトロキンキ約1㎏2～3尾は
白身魚なのに焼くと脂がはじける甘く上品な味わいの旬の魚で
様々なレシピで楽しめる大変おすすめの寒い季節の味わいですよ。
どんな料理法でも極上の味わいの旬のキンキ！
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塩焼き、煮つけ、唐揚げなど、どんな調理法で召し上がっても
高級魚に相応しい極上の味わいが楽しめる旬のキンキは
口コミでも大絶賛の素晴らしく美味しい11月の旬の味覚なんです。
魚にうるさいグルメな人もうならせる最上級の旬の魚は
11月の記念日等、特別な日のお祝いやご贈答用としても
喜ばれること間違いなしのおすすめの旬の食材となっています。
11月が旬の食材ランキング『第6位』
●大根
スーパーの店頭では一年中見かける大根ですが旬は11月からで
寒い時期の大根の方が、みずみずしくて甘味も強いので
煮物にも和え物やサラダにも幅広く活用できおすすめなんです。
上記の静岡県産の無農薬の大根5㎏×2箱は
自然農法栽培の名人が育てた農薬不使用の安心安全な野菜で
伊豆の大仁牧場から送料無料でお届けの旬の食材となっています。
煮崩れしにくい極上の大根はおでんに最適！
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柔らかくてきめが細かいのに荷崩れしにくい極上の旬の大根は
寒い時期には何よりのご馳走のおでんなどの煮込み料理にも最適で
ビタミンCや消化酵素なども豊富に含まれる健康的な食材です。
大根おろしやサラダ等生で生食でも美味な旬の大根は
旬の食べ物が盛り沢山の11月に、ちょっと疲れ気味の胃腸に優しい
美味しくてヘルシーな王道の季節の食材となっています。
11月が旬の食材ランキング『第5位』
●ミカン
極早生や早生の品種は夏場から見かける事があるミカンですが
11月頃からの晩秋から冬にかけて本格的な旬となる果物で
ビタミンC豊富で寒い時期の風邪予防にも有効な王道の旬の味です。
上記の和歌山県産の濃厚有田ミカン10㎏は
手塩にかけて育てられた拘りの有田ミカンが生産農家から
直接届く絶品の旬の果物で、ご自宅、ご贈答用共におすすめです。
酸味と甘みのバランスが絶妙の旬のミカン！
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たっぷりの甘味と程よい酸味のバランスが抜群の旬の有田ミカンは
とても味わいが深く、根強い人気のブランドミカンなんです。
11月中頃から収穫、発送となる鮮度抜群の旬のミカンは
コタツのお供ともいえる晩秋から冬にかけての王道の果物なので
お歳暮などの年末の贈り物としても喜ばれる季節の味覚ですよ。
11月が旬の食材ランキング『第4位』
●ブリ
11月頃からの寒い季節に脂がのって旬を迎えるブリは
お刺身やブリしゃぶ、てりやきやブリ大根、煮つけ等々、
バラエティに富んだレシピで活用できる大変人気食材ですよね。
上記の新潟県産の天然寒ブリ『佐渡寒ブリ』4～5㎏一尾丸ものは
日本海の荒波にもまれて最高に脂がのった鮮度抜群のブリで
11月中旬からの冬季限定で産地から直送される旬の魚なんです。
寒い季節は旬のブリでブリしゃぶも人気！
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とろりとした濃厚な味わいのブリのお刺身は言うまでもなく
煮物や焼き物でも極上の味わいが楽しめる万能な食材の旬のブリは
寒い季節にはブリしゃぶとして召し上がるのもおすすめですよ。
一年の内で一番おいしい時期を迎える極上の海の幸の天然のブリは
いち早く旬を捉えてぜひご賞味いただきたい絶品の11月の食材です。
11月が旬の食材ランキング『第3位』
●じゃがいも
一年中市場に出回っているため旬が分かりづらいジャガイモですが
本来は11月前後が収穫時期で旬となる王道の旬の食材で
バラエティ豊かなお料理に活用できる万能な食材となっています。
上記の北海道ニセコ産のじゃがいも北あかり20㎏は
11月上旬から産地より順次発送予定の北の大地の秋の恵みで
傷があったり規格外サイズだったりといった訳あり品ですが
味には全く遜色のない大変お買い得な旬の食材ですよ。
北海道の大自然に育まれた旬のジャガイモ！
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ニセコ連峰羊蹄山を臨む大自然と清流に育まれたジャガイモは
ホクホクとした食感が絶品の評判の高い北あかりという品種で
コロッケやポテトサラダの食材に最適の旬の野菜ですね。
因みに、煮崩れしやすいため煮込み料理には不向きといわれる
北あかりですが、シチューやカレー等でほろりと崩れるのが
逆に美味しいとの評もあり、様々なレシピに活用できますよ。
11月が旬の食材ランキング『第2位』
●りんご
ミカンと並んで秋から冬にかけての代表的な果物のリンゴは
そのままデザートやおやつに食べたりお菓子の食材にしたりと
活用のレパートリーも広く、家に常備しておきたい旬の味ですね。
上記の山形県産のサンフジ訳あり5㎏は
軸割れや表面にサビがあるため規格外となった訳あり品ですが
味には全く問題がないので、ご家庭用のお得な果物に最適ですよ。
様々なレシピで旬のリンゴを堪能！
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全国の産地の中でも特に品質の高さで有名な山形県産のリンゴは
生産者から産地直送で届く新鮮な11月の旬のフルーツで
アップルパイやタルト、マフィン等のスイーツの食材としてや
スムージ―やリンゴジュースにして楽しむにも最適なんです。
完熟するまでしっかりと待って収穫された人気のリンゴは
果肉がしまっていて味わい豊かな絶品の旬の果物で
リピーターが続出の大変おすすめの晩秋の味覚となっています。
11月が旬の食材ランキング『第1位』
●フグ
秋の彼岸から春の彼岸までが旬と言われる事もあるフグですが
本格的に味が良くなるのは寒くなり始める11月頃からで
猛毒があるため専門の職人が調理したものが必須条件ですが
やはり旬の時期には一度は味わいたい高級食材ですよね。
上記の本場下関産の天然真フグ霜降りづくりとフグ一夜干しは
フグのお刺身と一夜干しがセットになった大人気の逸品で、
ご自宅用は勿論、ご贈答用にも喜ばれる旬の食材ですよ。
極上の旬のフグを産直でたっぷり堪能！
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フグの本場である下関の伝統の技が光る霜降りづくりに加え
トラフグの皮刺しと薬味、お酒の肴にも最適のフグの一夜干しと
フグ尽くしが楽しめる産直品はお得感たっぷりで人気なんです。
更に今なら山口県の萩沖で獲れた塩サバ用の切り身2枚も
オマケで付いてくる至れり尽くせりの海の幸のセットは
記念日のご馳走や贈り物にも最適の人気グルメとなっています。
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という事で、11月に旬を迎える魚や野菜、果物をランキングにして
産直品を中心に具体的にご提案致しましたが、いかがでしたか。
秋も深まる11月は様々な旬の食材が楽しめるタイミングなので
ぜひ美味しい季節の味わいを積極的に取り入れてみて下さいね。
以上『11月が旬の食材とは？魚や野菜、果物、フルーツの食べ物ランキング！』の記事でした。
