今年もカニ鍋が恋しい季節がやって参りましたね。
カニ鍋は材料を入れ味付けをしてあとはグツグツとすれば出来上がるので、
作り方（レシピ）も比較的手間がかからずに作れますし、
量も多いため冬になると、
自然とカニ鍋ばっかりというご家庭も多いのではないでしょうか？
カニは食べるのが面倒なので、
敬遠してしまう方もいると思いますが、
この機会に美味しいカニ鍋を作ってみませんか？
今回は美味しいカニ鍋の作り方（レシピ）を、動画を交えてご紹介致します。
是非今日の晩御飯に作ってみてくださいね。
なお、カニを注文したいと言う方は、
以下のサイトがわかりやすいかと思いますので、
ぜひ、参考にしてみてください。
カニ鍋の作り方（レシピ）の前に必須な食材選びのコツ
カニ鍋の作り方では味付けも大事ですが、
まずは素材選びを失敗しないようにしたいですよね。
そこでカニ鍋ではどのような物を選べば良いかご紹介していきましょう。
●カニの選び方
参照元URL:http://item.rakuten.co.jp/rebun/c/0000000511/
カニ鍋のカニはなるべく大きめの足を選びましょう。
カニは食感を楽しんだり、カニの味もしっかり楽しめるように、
なるべく大きめの足を選んでください。
全部殻で覆われてるものだと食べにくいので、
スムーズにおいしく食べるためにも、
むき身もしくは半むき身だと食べやすいですよね。
●白菜の選び方
参照元URL：http://sendai.keizai.biz/headline/1121/
・葉がつまっているものを選びましょう。
●人参の選び方
主要な物の選び方をご紹介しましたが、
カニ鍋ではカニを目立たせるために、
あまり味の強いものを入れないのがコツです。
おいしいカニ鍋の作り方（レシピ）
①水、みりん、醤油、ほんだし、砂糖を入れて、少し煮立たせます。
②カニの胴体を入れる。先に入れることによって出汁の役割も果たします。
③日の通りにくい野菜を入れる。(白菜の芯など)それから、他の具材も入れる。
④強火にして蓋をする。
⑤上にかぶせるように、カニの足を乗せる。
⑥お豆腐を入れる場合は、一番最後に入れてください。
以上がカニ鍋の作り方（レシピ）です。
カニ鍋ではカニは炊きすぎないように注意してくださいね。
カニ鍋の作り方（レシピ）の動画もございますので参考にしてみてください。
参照元URL:http://www.youtube.com/
カニ鍋のオススメの食べ方
参照元URL：http://imoneri.blog82.fc2.com/blog-entry-669.html
味付けを少し薄めにして、ポン酢でいただくのがオススメです。
カニの胴体は少々癖のある味ですが、
カニみそも是非食べてほしいですね。
お酒が好きな方は、日本酒と一緒に食べることをオススメします。
これは余談ですが、カニ鍋を作る時に、
お味噌を入れてみたりしてアレンジしてもとても美味しいですよ。
ポン酢があまり得意ではない方は、
少しお味噌を入れて作ってみてくださいね。
美味しいカニ鍋の作り方（レシピ）いかがでしたか？
普通のお鍋を作るのと手間はそれほど変わらず、
少し入れる順番を気にするだけなので意外と簡単ですよね。
この冬はカニ鍋を作って少し贅沢な冬を過ごしてみましょう。
以上今回は『カニ鍋の作り方（レシピ）を動画を踏まえわかりやすくご紹介。』の記事でした。
