厳しい冬が過ぎて自然界の活動が活発になる春は
野菜や果物、そして魚介類など
色んな食べ物が旬を迎える美味しい季節ですよね。
そんな春が旬の食べ物は
季節感があり美味しいだけでなく
身体に良い栄養素もたっぷり含まれていますので
食卓には積極的に取り入れていきたいものです。
そこで今回は、
春に旬を迎える食べ物をランキング形式でご紹介いたしますので、
ぜひ、春の食卓の参考になさって下さいね。
春が旬な食べ物をランキングでご紹介！
過ごしやすい気候になり自然と心も浮き立つ春ですが
三寒四温というように暖かいと思えばまた寒くなったりして
体調を崩しがちな時期でもあるので
旬の食べ物を日々の食生活に上手く取り入れて
身体の中から体調を整えていきたいものですね。
という事で、早速、春が旬の食べ物を
ランキング第10位からご紹介して参りましょう。
春が旬な食べ物のランキング『第10位』
●蕗（ふき）
先ず、春が旬な食べ物ランキング第10位は、
春に採れる山菜の中でも特に香りや風味が豊かで
旬の食卓にはぜひ加えたい蕗が登場です。
昔から薬としても使われる蕗は、
様々な効能があり低カロリーな上、
繊維質やミネラル分が豊富で、
高血圧や花粉症などの生活習慣病の予防効果もある
とてもヘルシーな食べ物なんです。
そんな旬の蕗が調理しやすい長さにカットされた
上記の天然蕗２ｋｇは、
和歌山県産の無農薬の逸品で
採れたての蕗が鮮度を保ったまま、
お家のドアに届く大変人気の春の味覚となっております。
佃煮や煮浸し等、昔ながらの家庭の味に加えて
洋風の煮物やサラダなど幅広いレシピが楽しめる蕗は
4月1日より発売開始となりますので、
ぜひ事前予約して旬の味をお楽しみ下さいね。
春が旬な食べ物のランキング『第9位』
●シイタケ
続いて春が旬な食べ物のランキング第9位は
私たち日本人にとっては、
最も身近なキノコであるシイタケが登場です。
秋が旬というイメージが強いシイタケですが
実は、年に二度の旬があり春も旬の食べ物なので、
この時期には、良い出汁が出る乾燥シイタケではなく
敢えて生シイタケの豊かな風味を味わいたいですよね。
上記の新潟県魚沼産の八色シイタケは、
大変立派な手の平サイズで傘も肉厚なのが特徴で
しこしことした独特の食感とジューシーな味わいが
癖になる人気の逸品なんです。
太陽の恵みを受けビタミンＤが豊富なシイタケは
動脈硬化や高血圧予防など、
様々な効能のある健康食品でもありますので、
美味しい春の時期に、
たっぷりお召し上がり頂きたい旬の食べ物です。
春が旬な食べ物のランキング『第8位』
●サワラ
さて次は、春が旬な食べ物の第8位ですが
良質のたんぱく質が豊富で、
成人病予防にも効果のあるサワラがランキング入りです。
魚偏に春と書くサワラですが、実は回遊魚の為、
お住まいの地方によって旬の時期が異なるのですが
西日本では瀬戸内での水揚げが多くなる
春の時期を旬と捉える方が多いですよね。
上記のサワラのたたきは
とれたてのサワラを強火で炙り旨みをぎゅっと閉じ込めた
産地直送ならではの滋味溢れる逸品で
ご贈答用にもぴったりの旬の食べ物なんです。
鮮度を保つ真空パック入りのサワラのたたきは
紅葉おろしとゆず醤油もセットになっていますので
お取り寄せ後、手間を掛けずにお召し上がり頂ける
大変おすすめの手旬の味となっております。
春が旬な食べ物のランキング『第7位』
●キャベツ
続いて春が旬な食べ物のランキング第7位は
一年のうちで葉が最も優しく瑞々しくなる春の時期が
旬とも捉えられるキャベツが登場です。
スーパーでは一年を通じて目にするキャベツなので
一見、旬がある食べ物ではないように見えますが
春キャベツは特に水分が多く甘味もあるので
肉料理の付け合せで生のまま千切りにして召し上がると
素材の味が最大限にいきておすすめですよ。
上記の２Ｌ～Ｌサイズのキャベツ10ｋｇ入りは
季節によって神奈川、愛知、新潟とリレー形式で
旬の産地からご自宅に直送される新鮮なキャベツが
大変好評の逸品なんです。
胃腸を整える働きのあるキャベツは
お花見や歓送迎会などで胃を酷使しがちな春の時期にも
もってこいの旬の食べ物となっておりますので
プレゼントにも積極的に取り入れてくださいね。
春が旬な食べ物のランキング『第6位』
●夏みかん
春が旬の食べ物ランキング続いての第6位は
甘酸っぱくて瑞々しい春のフルーツの代表である
夏みかんがランキング入りです。
ビタミンＣやクエン酸が豊富で、
整腸作用の効能もある夏みかんは、
女性には嬉しいお肌に良い成分たっぷりで
紫外線が強くなってくる春の季節には、
特に積極的に摂取したい食べ物ですよね。
愛媛県中島産の上記の夏みかんは
栽培農家が少なく流通量が限られた紅甘夏という品種で
通常の甘夏よりも更に糖度の高くとてもジューシーで
大変美味な夏みかんとなっております。
瀬戸内の自然と太陽の恵みをいっぱいに受けて育った
甘い紅甘夏は4月上旬より限定発売となっておりますので
ぜひこの機会に、旬の味覚をご賞味なさって下さいね。
春が旬な食べ物のランキング『第5位』
●玉ねぎ
さていよいよ折り返しの
春が旬な食べ物のランキング第5位は
甘味があり、生で食べても美味しい、
春の玉ねぎがランクインです。
産地や品種が多く店頭に一年中並ぶ玉ねぎですが
春は、特に瑞々しく甘さの強い新玉ねぎが出回り
新鮮なものを生のままサラダにしたり、
さっとソテーして食べてもとても美味しいですよね。
上記の玉ねぎは、
水気が多くしゃきしゃきした歯ごたえが堪らない逸品で
楽天エキスポ賞受賞経験のある
品質は折り紙つきの高級玉ねぎなんです。
玉ねぎは血液をサラサラにし中性脂肪を下げる効果もある
健康にも大変よい野菜ですので、
幅広くご家庭のレシピに取り入れて
お召し上がり頂きたい春が旬の食べ物となっております。
春が旬な食べ物のランキング『第4位』
●アサリ
続いて春が旬な食べ物のランキング第4位は
春の潮干狩りでもお馴染みのアサリがここで登場です。
春の産卵前に身の肥えた旬の時期を迎えるアサリは
鉄分やミネラル、ビタミンB12など
貧血を予防する様々な栄養素が含まれる
とてもヘルシーな旬の食べ物なので
特に低血圧や貧血でお悩みの方にはおすすめなんです。
北海道厚岸産の上記のアサリは
北の海で育ったボリュームたっぷりの大粒のアサリで
産地直送なので、鮮度も抜群の品となっております。
定番のアサリのお吸い物やアサリご飯は勿論、
白ワイン蒸しやボンゴレビアンコ、パエリヤなど
和洋を問わず幅広いレシピで楽しめる風味豊かなアサリは
ぜひ、旬の春に堪能して頂きたい人気の食べ物です。
春が旬な食べ物のランキング『第3位』
●イチゴ
さていよいよ春が旬の食べ物のランキング第3位は
小さい子供さんからお年寄りまで、皆が大好きな
甘くて美味しいイチゴがランク入りです。
クリスマス用のハウス栽培のイチゴの物量が多いので
冬が旬の食べ物と思ってしまいがちなイチゴですが
本来は春が旬のフルーツで、品種にもよりますが
春は、一番風味豊かなイチゴが楽しめるとも言われています。
今や日本を代表するイチゴのブランドとなった
上記の福岡産のあまおうは、
甘さと酸味のバランスが絶妙で
食べ応えのある大粒サイズなので
海外でも大変人気のブランドイチゴなんです。
あかくて、まあるくて、おおきくて、うまい！！
という、あまおうの４つの特徴が名前の由来になった
大人気のイチゴは本来の旬である春も、
引き続きおすすめの美味しさですよ。
春が旬な食べ物のランキング『第2位』
●筍
つづいて春が旬な食べ物のランキング第2位は
まさに春の味覚の代表とも言える風味豊かな筍が
1位は逃したものの見事ベスト２にランクインです。
繊維質が豊富で腸内をきれいにする効果もある筍は
何と言っても鮮度が命なので、
産地から直送された採れたてをさっと湯がいて、
筍ご飯や酢の物などの様々なレシピで
春の味を満喫されるのがおすすめです。
日本一の呼び声も高い京都塚原産の上記の筍は
3月1日より予約販売が開始され、
土が付いた状態で届いた筍を同封の米ぬかで湯がき、
新鮮な春の風味を直ぐにお楽しみいただけます。
採れたてのシャキシャキした筍はお刺身にして
豊かな風味をお楽しみになるのもおすすめですし
テンプラや筍ご飯など、
旬の筍尽くしのお料理を
ぜひ春の食卓で賞味頂ければと思います。
春が旬な食べ物のランキング『第1位』
●鯛
そして春が旬な食べ物のランキングの最後を飾るのは
5月の産卵を前に脂が一番乗って美味しくなる鯛が
ランキング堂々の第1位という結果になりました。
美しいピンク色をした春の鯛は桜鯛ともよばれ、
縁起物でもあるので昔から珍重される高級魚ですが
やはり、天然ものの身のしまりと豊かな風味は
春の食卓には一度はのぼらせたい季節の味ですよね。
日本一と謳われる淡路島産の上記の天然の真鯛は、
潮の流れの速い海峡でとれた引き締まった身が
天然ものならではの味わいで、
お刺身や煮つけから鯛しゃぶなど
幅広いレシピでお楽しみになれる逸品です。
普段の食卓は勿論、
春のお子様の卒入学や就職祝いなど、
慶事の席のお料理にもぴったりの旬の食べ物ですので、
他の旬の食材と併せご賞味頂きたいい、
おすすめの逸品となっております。
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という事で、春が旬の食べ物を
ランキングでご紹介いたしましたが、
どれもこれも本当に美味しそうで
目移りしてしまいますよね。
昔から、初物を食べると3年長生きする
なんて言われていますが、
旬の食べ物は味が良いだけでなく栄養もたっぷりなので
ぜひ積極的にご家庭の食卓に取り入れて、
舌でも春を堪能してくださいね。
以上『春の食べ物！旬な食べ物をランキングでご紹介！ 筍や魚が人気？』の記事でした。
