風薫る5月は初夏に旬を迎える食材が数多く出回り
この時期ならではの味覚が楽しめる美味しい季節なので
滋味あふれる旬の食材を日々の食事にとりいれて
彩り豊かな初夏の食卓を楽しんでみてはいかがでしょう。
爽やかな気候でアクティブに活動したくなる5月は
栄養分も豊富で風味豊かな季節の食材を毎日のレシピに加え
日々の活力となる糧として堪能したいものですよね。
という事で今回は、5月に旬を迎える食材について
魚や野菜、果物等の中から通販でお求め頂ける産直品を中心に
ランキング形式でご案内致しますのでぜひ参考にして下さいね。
5月の旬の食材ランキング『第10位』
●タラの芽
芽吹きの時を迎える5月は多くの山菜が市場に出回りますが
中でもタラの芽は甘みと苦み、香りのバランスが絶妙で
季節感あふれる味覚が堪能できる大変おすすめの旬の食材です。
上記の数量限定の春の味覚、会津産タラの芽200gは
朝採りの天然タラの芽を産地直送で鮮度抜群の状態でお届けする
季節感あふれる5月を代表する旬の食材となっています。
タラの芽は山菜の王様と言われる絶品の旬の味覚！
参照元URL：https://item.rakuten.co.jp/
定番の天ぷらの他、おひたしや味噌和え、炊き込みご飯など
バラエティに富んだレシピで活用する事ができるタラの芽は
初夏の食卓に季節の風味をプラスしてくれる人気の食材です。
甘さとほろ苦さ、もっちりした触感が絶品の天然タラの芽は
スーパーなどで見かけるハウス物とは味も風味も運泥の差の逸品で
『山菜の王様』と言われるのも納得の旬の食材ですよ。
5月の旬の食材ランキング『第9位』
●サザエ
産卵期を前にした5月頃のサザエは栄養を蓄えよく肥えていて
身や肝も濃厚な味わいで、まさに食べごろの極上の旬の味覚ですよ。
上記の千葉県産の活サザエ1㎏1個150－200g 5-7個入りは
房総沖の荒海の栄養豊かな海藻類を食べて育った絶品の海の幸で
他産地の1.5倍の値段で取引される人気のブランドサザエなので
ご自宅用は勿論、ご贈答用にも最適な5月の旬の味覚なんです。
旬のサザエは、お刺身は勿論、BBQの食材にも最適！
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漁獲後イケスで砂抜きし、活きたまま発送される房総サザエは
お刺身やお寿司のネタとして生で召し上がる事は勿論ですが
アウトドアのレジャーを楽しむ方が増える5月なら
BBQの食材としてツボ焼きで豪快に召し上がるのも人気ですよ。
一口食べた瞬間、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる
天然物の活サザエは、王道の生食やツボ焼きの他にも
ニンニクを加えオリーブオイルでソテーしたアヒージョ風や
クリーム煮等、洋風レシピでも楽しめる旬の食材です。
5月の旬の食材ランキング『第8位』
●ニュージーランド産キウイ
一年中、店頭で目にするため旬がわかりにくいキウイですが
ニュージーランド産は春から初夏にかけてが旬を迎える果物で
爽やかな酸味と始める美味しさが絶品のフルーツなんです。
上記のゼスプリのNZ産グリーンキウイ27～33玉入りは
バランスの良い甘みと酸味と豊富な食物繊維が特徴の果物で
小さな果実にぎゅっと栄養分が凝縮された極上の旬の味覚ですよ。
Ｎ.Z産キウイは豊かな自然に育まれたスーパーフルーツ！
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豊かな自然の中で育ったニュージーランド産のグリーンキウイは
レモン8個分以上のビタミンC、バナナ3本以上の食物繊維等
栄養分がたっぷりと詰まったスーパーフルーツでもあるんです。
瑞々しいグリーンの果肉と中心の白を取り囲む黒い種という
鮮やかな色のコントラストが大変美しいグリーンキウイは
デザートやおやつ、スイーツのトッピング等幅広いレシピで
活用する事ができるおすすめの旬の食材ですよ。
5月の旬の食材ランキング『第7位』
●行者ニンニク
北海道を代表する春の旬の味覚のひとつである行者ニンニクは
アイヌネギ、ヒトビロ、キトビロ等とも呼ばれる大変貴重な食材で
一度食べたら病みつきになる独特の風味が人気の山菜なんです。
上記の北海道産の天然行者ニンニク500g前後は
楽天の行者ニンニク部門のランキング1位獲得の人気の逸品で
食用にできる鉛筆程度の太さになるまで5年もかかるうえ
5月頃のほんの短い期間しかしか収穫する事ができない
稀少価値が高く高価な初夏の旬の食材なんです。
行者ニンニクは春の北海道ならではの旬のグルメ！
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ニンニクやニラ、ネギ等とも違う味わい豊かな行者ニンニクは
焼き肉やジンギスカンの食材として一緒に焼くのが北海道風で
BBQの食材に加えて旬の味わいを楽しむにもぴったりですよ。
さっと湯がいておひたしにしたり、醤油漬けにして保存したり等
様々なレシピで楽しめる行者ニンニクはこの時期ならではの
味わい深く希少価値の高い5月の旬の味覚となっています。
5月の旬の食材ランキング『第6位』
●アジ
季節を問わず市場に出回るため旬が少しわかりづらいアジですが
実は5月から7月頃に旬を迎える初夏を代表する海の幸で
旬のアジは脂がのって味わい深く大変美味な旬の味覚です。
上記の長崎関漁協直送の一本釣り活け〆の関アジ1尾は
速吸の瀬戸と呼ばれる潮の流れの激しい海域で育った極上のアジで
肉質、脂ののり、うま味、どれをとっても最上級の
まさに至福の旬の味わいをお楽しみになれる逸品なんです。
関アジは選りすぐりの5月が旬の高級魚！
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関アジは、速吸の瀬戸において一本釣りで釣られ面買いされた後、
活け〆されて漁場から直送される厳しい条件を全て満たす高級魚で
産地から最高の状態で届く絶品の旬の魚となっています。
お刺身としては勿論、なめろう、ハーブマリネ、ムニエル等
和洋の様々なお料理で楽しむ事ができる絶品の5月の旬の魚ですよ。
5月の旬の食材ランキング『第5位』
●アスパラガス
春先から初夏が旬のアスパラガスは5月を代表する季節の野菜で
カロチンやビタミン類が多く含まれ、養強壮や疲労回復を始め
ダイエットにも効果的なとても栄養豊富な旬の味覚なんです。
上記の北海道産のグリーンアスパラLサイズ500gは
楽天ランキング1位獲得の朝採りに拘った瑞々しい旬の野菜で
自然豊かな富良野の高台で育った鮮度抜群の初夏の味わいですよ。
アスパラは豊富なレシピで楽しめる旬の味覚！
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サラダやソテー、ベーコン巻き、パスタの食材等は勿論、
さっと湯がいてホワイトソースで食べる旬のグリーンアスパラは
シャキシャキした食感、柔らかさ、甘味どれをとっても絶品！
ゆでて、炒めて、焼いて、幅広いレシピに使えるアスパラは
鮮やかなグリーンが初夏にもぴったりの5月の野菜なので
食卓に季節感をプラスし視覚でも楽しめるおすすめの食材ですよ。
5月の旬の食材ランキング『第4位』
●メロン
高級フルーツの代名詞ともいえるメロンは5月頃からが旬の果物で
甘くてジューシーな旬のメロンはデザートやおやつにも最適な
まさに果物の王様と呼ぶにふさわしい初夏の味わいでおすすめです。
上記の熊本県産のタカミメロン1玉入れは
アムスメロン×デリシイ×ハネジューメロンの交配種で
立体栽培で太陽の光を果実全体にまんべんなくあてる事により
より糖度がのせる事に成功した大変美味しい品種のメロンなんです。
タカミメロンは拘りが詰まった旬の限定メロン！
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果汁が多く肉質のしっかりした日もちのよいタカミメロンは
生産者さん達の拘りがいっぱい詰まった高糖度の限定メロンで
5月中旬より産地直送でのお届けとなっています。
初夏のデザートやおやつにも最適の爽やかな味わいのメロンは
ご自宅用のお取り寄せ、ご贈答用共に大変おすすめの逸品ですよ。
5月の旬の食材ランキング『第3位』
●新茶
その年の芽吹いたばかりのお茶の新芽を摘み取って作る新茶は
風味が大変豊かで初夏の季節を代表する旬の味覚で
お茶の有効成分がギュッと凝縮された5月の旬の味わいですよね。
上記の遠州森のお茶屋さん厳選の静岡の新茶詰め合わせは
上級煎茶『深山』と深蒸し茶『ふくよ香』各100gのセットで
ご贈答用としては勿論、ご自宅用にもおすすめの5月の味覚ですよ。
遠州森の摘みたて新茶は極上の味わい！
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長い歴史の中で培われてきた高い栽培技術と気象的な好条件により
国内でも有数のお茶の産地として知られる静岡県の中でも
遠州森の新茶は豊かな香りと深いコクには定評のある上質の逸品！
まろみとコクが絶妙のハーモニーを奏でる深蒸し茶ふくよ香と
甘味と渋みのバランスが良い一番人気の深山の2種類の新茶が
飲み比べられる新茶セットは5月ならではの極上の味わいですよ。
5月の旬の食材ランキング『第2位』
●カツオ
『目に青葉 山ホトトギス 初ガツオ』と歌にも詠まれているように
初夏の風物詩として昔から珍重されてきた旬の初ガツオは
爽やかでさっぱりとした味わいが特徴の5月の風物詩ですよね。
上記の『特選』土佐の藁焼きカツオのタタキ1節約300～400gは
厳選した土佐沖どれのカツオを伝統の調理法で豪快に仕上げた
本場の味が楽しめる大変おすすめの5月の旬の味覚で
口コミでも高評価を得ている大変おすすめの新鮮な海の幸なんです。
鮮度を保ち冷蔵便で届く土佐のカツオのタタキ！
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地元産のユズをたっぷり使ったヤマシン特製のタレに加え
ネギ、玉ねぎ、ミョウガ、ニンニク等の生薬味もたっぷりついた
カツオのタタキセットは届いて直ぐに召し上がれる手軽さも魅力！
新鮮なカツオを手早くタタキに調理して冷蔵便でお届けする
本場土佐のカツオのタタキは、ご自宅用、ご贈答用共に最適の
王道の5月の風物詩と言っても過言ではない旬の食材ですよ。
5月の旬の食材ランキング『第1位』
●タケノコ
春を代表する味覚といえばタケノコも外せない旬の食材で
一年の内でも堀りたての新鮮なタケノコが味わえるのは
春頃の約1か月間だけという大変貴重な5月の味覚なんです。
上記の千葉県大多喜産のタケノコ5㎏は
日曜の朝掘ってすぐに出荷される生産量稀少の旬のグルメで
根元まで柔らかくアクがほとんどない日本一の呼び声も高い
土の香りが漂う風味豊かな5月の旬の食材となっています。
朝掘りの新鮮なタケノコは5月ならではの旬の味覚！
参照元URL：https://item.rakuten.co.jp/
粘土質の土壌で育まれたためアクがほとんどなく
あく抜きせずにお召し上がりいただける上質のタケノコは
お刺身やみそ汁の具、天ぷら、たけのこご飯、塩煮等
幅広い料理でお楽しみに慣れる5月の旬の味わいですよ。
皮付きのまま産地から鮮度を保ったまま届くタケノコは
5㎏のお届けでボリューム満点となっていますので
新鮮なうちに下処理してタケノコ尽くしの旬の味を
皆さんで堪能するにも最適なおすすめの5月の食材です。
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という事で、5月の旬の食材について魚や野菜、果物等をセレクトし
鮮度抜群の産直品を中心にご紹介しましたがいかがだったでしょうか。
月の初めにはGWもあり、何かと集まる機会も多い5月なので
ぜひ季節の食材でごちそうを作って、初夏の味わいを堪能してくださいね。
以上『5月の旬の食材とは？魚や野菜、果物の食べ物ランキングの紹介！』の記事でした。
