秋といえば、
皆様にも思い浮かぶ秋がたくさんあるかと思います。
そんなたくさんの秋の中で、
多くの方が楽しみたいと思うのは、
やはり食欲の秋ではないでしょうか。
暑い夏を乗り切り、
食べ物の旬がたくさんやってくる秋は、
存分に楽しみたい季節ですよね。
そこで今回は、
秋に旬を迎えるおすすめの食べ物を
ご紹介していきたいと思います。
秋の旬な食べ物をランキングでご紹介！
こちらでは、
秋が旬のおすすめの食べ物を
ランキング形式でご紹介して参りたいと思います。
実りの秋を楽しんでいただくのに、
ぜひ参考にしてみてくださいね。
秋の旬な食べ物をランキング『第1０位』
●サンマ
ランキング第１０位は、
秋の食べ物の代表として『サンマ』がランクイン。
漢字で書いても『秋刀魚』となり、
名前に秋の字が入っているのも
皆様よく御存じのことと思います。
旬のサンマは、
程よく乗っている油のおかげで、
ジューシーな焼き魚としても、
旨味タップリなお刺身としても
お手頃価格で楽しめるのが人気のポイントです。
上記の旬な食べ物は、
新鮮なサンマの旨味と特別製のたれの味が活きている
サンマの干物。
健康に良い塩麹や米麹などを使用したたれに、
お刺身でも食べられるような
活きのよいサンマを漬け込んだ後、
じっくりと天日干しにして作られているんです。
冷凍状態で鮮度そのままで保存ができる上に、
小分けのパック包装になっているので、
好きなの時に必要な分だけ焼くことができるのが
人気のポイントです。
秋の旬な食べ物をランキング『第９位』
●リンゴ
ランキング第９位には、
実りの秋にふさわしい旬のリンゴの食べ物がランクイン。
一般的に思い浮かぶのは、
大ぶりで瑞々しい赤や緑のリンゴですが、
これらは明治時代に初めて輸入された
「セイヨウリンゴ」という種類ということはご存知でしたか？
明治以前から栽培されてきた
「ワリンゴ」という種類のリンゴもありますが、
現在はお供え用などの需要が主であり、
同じバラ属としても人気控えめになっています。
古今東西で愛されてきたリンゴを、
お手頃価格でたっぷりと堪能できるのが、
上記のリンゴです。
上記のリンゴは訳ありの食べ物になっており、
なにやら怪しげな印象を受けますが、
外見的に少し問題があるというだけで、
新鮮で味は美味というお得なリンゴなのです。
おいしい上にお手頃な価格ならば、
毎日食べるリンゴとしては大満足ですよね。
秋の旬な食べ物をランキング『第８位』
●ウナギ
ウナギといえば、なぜか真夏の暑い日を思い出しますが、
これは江戸時代から始まった
土用の丑のイメージが強いためだと思います。
知名度の割にランキング順位が低いのも、
夏の土用の丑のイメージに強い影響を受けているからでしょうか？
天然のウナギの旬は、
10月から11月の晩秋から初冬にかけて
となっているのはご存知でしたか？
また、ウナギには旨味や栄養豊富ですが、
それ以上にまだまだ解明されていない謎が多い生き物のため、
養殖するのも未だに大変で高価な魚となっています。
そんな美味しいウナギを、
お手軽なサイズで楽しむことができるのが、
上記のウナギ蒲焼の食べ物。
香ばしいたれで丁寧に焼かれたウナギの蒲焼が、
一人用に細くカットされてパッキングされており、
食べる時に便利なのが人気のポイントです。
さらに錦糸卵を用意しておけば、
名古屋名物のひつまぶしにすることも
お手軽にできることも素敵ですよね。
秋の旬な食べ物をランキング『第７位』
●ナス
ナスは和食でも中華でも洋食にも相性ばっちりな野菜として
ランキング第７位にランクイン。
秋のなすは、朝晩の気温の差によって身が引き締まり、
特に美味しいために秋が旬の食べ物とされています。
ナスの原産地は、
はるか遠くのインド周辺とされており、
はるばるシルクロード経由で奈良時代に日本にやってきましたが、
今や、日本全国で親しまれる食べ物となっているのがすごいですよね。
夏バテ気味の体にも優しく染みわたる味わい深いナスを、
産地直送で楽しめるのが上記の秋なすの食べ物。
ナスは、もともと熱帯性の地域が原産地で、
温かい場所で育てれば更に美味しいものになるんです。
売り文句の『秋茄子は嫁に食わすな』という
すこしドキリとしてしまいそうな雰囲気の言葉は、
昔からの諺で由来は諸説あります。
とにかく秋ナスの美味しさを伝えてきた言葉なので、
あまり悪い意味にとらないで頂きたくお願い申し上げます。
秋の旬な食べ物をランキング『第６位』
●鱧（はも）
ランキング第６位の鱧は、
高級魚として知られている魚ですが、
こちらは夏と秋に旬を迎える食べ物として有名ですよね。
京都の有名なお祭りの一つである『祇園祭』でも楽しまれているため、
夏に旬を迎える魚と勘違いされがちなのか、
ランキング順位も６位と低目な気がします。
ウナギ目に属しており、
ウナギと同じく細長い体をしており、
淡白な白身が味わい深いのが特徴です。
またはもは、
小骨が非常に多いので、
鱧の調理には高い調理技術が求められるというのも、
高級魚となった理由ではないでしょうか？
そんな食べるのに手間がかかりがちな鱧を、
下ごしらえ済みの状態で楽しめるのが上記のはもの食べ物です。
上記のはもは、
瀬戸内産の鱧に、
骨切りという加工を手作業で施してあり、
すぐに食べることができる逸品なんです。
セットで湯通しされた鱧もついてきますので、
鱧チリだけでなく、鱧のフルコースを堪能できるのは
とても魅力的ですよね。
ただし、旬限定の食べ物ですので、
秋の鱧をお楽しみになりたい方は、
お取扱い期間に注意して下さいね。
秋の旬な食べ物をランキング『第５位』
●ゴマ
ランキング第５位は、
年中見かける身近な食べ物であるゴマですが、
秋に旬を迎える食べ物としても有名ですよね。
国内産の主なゴマは、
４～６月に種まきを行い、
秋ごろに収穫されるというサイクルで生産されています。
和食には欠かせない香りとコクを生み出すゴマは、
紀元前のインドやエジプトでも栽培されてきたほどに
人類にとっても大切な作物として扱われてきました。
そんな歴史と風味あるゴマを
国内農場で無農薬栽培したことで、
人気なのが上記のごまの食べ物です。
実は日本は99%以上のゴマを輸入に頼っており、
国産のゴマは非常にレアな存在なのです。
香川県の農場で作られたこちらのごまは、
風味豊かな黒ゴマですので、
ゴマ塩としてもすりゴマとしても使える
幅の広さが魅力ですよね。
秋の旬な食べ物をランキング『第４位』
●栗
ランキング第４位には、
秋の実りを表すシンボルともいえる
栗の食べ物がランクインしました。
栗の食べ物は、
マロンケーキや甘栗、栗きんとんなど、
スイーツ系の用途が多いですよね。
しかし栗に含まれる栄養素は非常に幅広く、
サプリメントとして売られているような亜鉛も含まれているので、
栄養食としても人気があるんです。
そんな栗の味わいをより楽しむことができるのが、
上記の栗の食べ物。
上記の栗は、
専用の釜でじっくりと炒られた旬な大粒の栗を、
炒りたての状態できんちゃく袋に入れて発送されるので、
おいしさ満点なんです。
保存料のような添加物を使用していないので、
賞味期限が到着後５日以内とされていますが、
それ以上長く保存する方法が同封されているので、
食べきれなくても安心ですよね。
秋の旬な食べ物をランキング『第３位』
●鮭
ランキング第３位には鮭の食べ物がランクイン。
鮭は『母川回帰』とよばれる習性を持つ魚として有名ですが、
川で誕生した後、
海で育って自分の生まれた川に帰ってくるという
長い旅を本能で行っていることが、すごいですよね。
そんなパワーあふれる鮭は、
切り身を焼き魚として頂いても、
洋風にムニエルとして頂いても脂が乗っていて美味しいので
秋には大人気の食べ物となっています。
料理だけでなくお酒の肴としても鮭を楽しみたい
という方におすすめなのが上記の鮭とばです。
鮭とばとは秋鮭を加工した干物の種類であり、
よくおつまみとして売られています。
この鮭とばをオリーブオイルに漬け込むと、
一層コクが出て、
味に深みを増したものになるのが人気の秘密です。
秋に旬を迎える食べ物で、
晩酌のおつまみを探している方には、
特におすすめです。
秋の旬な食べ物をランキング『第２位』
●松茸
ランキング第２位には松茸の食べ物がランクイン。
秋の旬な食べ物として松茸が有名なのは、
やはり松茸にしかない、
上品な香りが理由なのではないでしょうか？
土瓶蒸しやホイル焼きなど様々な楽しみ方がある
松茸の食べ物ですが、
高級品の代名詞でもあるので、
最近では国産品はもとより、
輸入品にもかなりの値段がついています。
上記の土瓶蒸しは
そんな高級品である旬な松茸を、
高級料亭にいるような気分で楽しめることで人気を集めているんです。
一人前の松茸の土瓶蒸しを、
風情溢れる陶器の入れ物付きで
手に入れられるのが変わっていますよね。
下ごしらえの必要がなく、
パウチを開けて中身を土瓶の中にいれて、
温めるだけで完成するお手軽さで、
料亭で出てくるような本格的な土瓶蒸しを楽しめるのが、
人気のポイントとなっております。
残念ながら、松茸は国産の物ではありませんが、
農薬検査や品質検査を厳しく行っているため、
安心して高級料理を堪能できます。
秋の旬な食べ物をランキング『第1位』
●お米
ランキング第１位は、
日本の象徴でもあるお米です。
実りの秋の象徴といえば、
お米の右にでるものはありませんよね。
お米といえば、
ふつうまっしろな白米を思い浮かべる方が多いと思いますが、
現代では玄米もヘルシーで人気を集めておりますよね。
また風味豊かな新米として味わえるのは、
その年と前年に採れたお米だけなので、
旬の食材としても貴重なものとされています。
そんな新米を様々な精米で楽めるのが、
上記のななつぼしのお米です。
北海道のななつぼしというお米は、
新潟県魚沼産のコシヒカリと並ぶ、
特Aランクの最高級ブランド米です。
これを、３種類（玄米・白米・無洗米）から選んで、
買うことができるのが人気のポイントです。
さらに、食の安全に厳しくなった社会のニーズに応えて、
自社で放射能検査などを厳重に行うなど、
食の安全に対する意識の高さも安心できますよね。
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いかがでしたでしょうか？
秋の旬な食べ物をランキング形式でご紹介してきましたが、
参考になりましたでしょうか？
旬の美味しいものが、
お祭りのようににぎやかに並びだす秋は、
毎日の買い物でもすこしワクワクしてしまうような楽しい季節です。
ぜひとも実りの秋を実感できるような、
旬の食べ物を楽しんでみてくださいね。
以上今回は『秋の食べ物！旬な食べ物をランキングでご紹介！』の記事でした。
